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Zeaxanthin glucosyltransferase : ウィキペディア英語版 | Zeaxanthin glucosyltransferase
Zeaxanthin glucosyltransferase (, ''crtX (gene)'') is an enzyme with system name ''UDP-glucose:zeaxanthin beta-D-glucosyltransferase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : 2 UDP-glucose + zeaxanthin 2 UDP + zeaxanthin bis(beta-D-glucoside) The reaction proceeds in two steps with the monoglucoside as an intermediate. == References ==
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